Espaguete com Salmão – Calogen

• 1 porção pequena de macarrão espaguete (70g)
• 1 colher de sobremesa de azeite de oliva (10ml)
• 1/3 de cebola pequena picada em cubos pequenos (20g)
• 1 dente pequeno de alho fatiado (5g)
• 1/4 de pimentão vermelho picado em cubos pequenos (30g)
• 1/4 de pimentão amarelo picado em cubos pequenos (30g)
• 1 filé pequeno de salmão cortado em cubos (100g)
• 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado (3g)
• 4 colheres de sopa de Calogen sem sabor (60ml)
• 1 colher de sopa de queijo ralado (10g)
• Sal e pimenta a gosto

Cozinhe o macarrão conforme indicação da embalagem e reserve. Em uma panela, refogue no azeite a cebola, o alho e os pimentões. Deixe dourar por 5 minutos sem deixar queimar, mexa sempre. Acrescente os cubos de salmão e deixe cozinhar por mais 2 minutos. Tome cuidado para não desmanchar os cubos de salmão. Tempere com sal e pimenta e acrescente as folhas de manjericão. Acrescente o macarrão e misture por mais 1 minuto. Desligue o fogo, acrescente Calogen e misture bem. Salpique queijo ralado por cima. Sirva a seguir.

Rendimento: 1 porção

• Opção de substituir o salmão por atum ou sardinha em lata.
• Refogue bastante os pimentões, pois assim eles se formam mais digestivos.
• Os pimentões vermelhos vermelhos e amarelos são menos indigestos porque são colhidos maduros.
• Se utilizar tomate, no lugar do pimentão vermelho, acrescente ao final junto com o manjericão.
• Pode-se substituir as folhas de manjericão por um pouco de molho pesto.

Carboidratos: 61g

Proteínas: 37g

Lipídios: 43g

Valor Calórico Total: 840g