- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem (15ml)
- 1 colher de sopa de cebola picada (10g)
- 1 colher de sobremesa de farinha de trigo (7g)
- 1 copo grnade de leite integral (300ml)
- 1/2 vidro pequeno de palmito em conserva (90 a 100g)
- 6 colheres de sopa de Nutridrink pó sem sabor (60g)
- 2 colheres de sopa de creme de leite (30g)
- 1 fatia de pão de forma (20g)
- 1 dente de alho (5g)
- 1 fio de azeite de oliva extra virgem (3 a 5ml)
- Salsinha picada a gosto
- Sal a gosto
Creme de Palmito com Nutridrink Max
Torta Madalena de carne moída com Nutridrink Max
02/12/2019
Cheesecake com geleia de goiaba com Nutri Enteral 1.5
19/12/2019INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
Leve ao fogo uma frigideira e toste a fatia de pão nos dois lados.
Esfregue o dente de alho delicadamente em um dos lados já tostados.
Corte o pão já tostado e saborizado com alho em cubos pequenos.
Volte os cubos para a frigideira, despeje um fio de azeite e mantenha no fogo por mais 1 minuto, mexendo sempre. Reserve.
Em uma panela, refogue a cebola mo azeite, acrescente a farinha de trigo, e refogue até ficar dourada, aproximadamente 2 minutos.
Acrescente metade do leite e mexa bem, até dissolver e encorpar.
Acrescente o palmito picado miúdo e deixe ferver por 3 minutos.
Desligue o fogo, corrija o sal.
Em um prato fundo, coloque as 6 colheres de Nutridrink pó sem sabor, acrescente o creme de leite e o restante do leite. Misture até virar uma pasta cremosa.
Espalhe pelo prato , coloque por cima o creme de palmito e misture bem.
Salpique os prato, coloque por cima o creme de palmito e misture bem.
Salpique os cubinhos de pão por sobre o prato.
Decore com salsinha picada.
Sirva a seguir como entrada ou prato principal.
Se desejar incrementar, sirva dentro de um pão italiano redondo e cavado.
Rendimento: 1 porção
DICAS
Nutridrink não deve ser fervido.
Se deseja um creme sem pedaços, bata no liquidificador o creme de palmito com creme de leite e o Nutridrink.
Indicado para quem está com dificuldade de mastigação ou com necessidade de aporte calórico.
Caso haja restrição ao leite, poderá substituir a mesma medida por água e por creme de leite de soja.
Lembre que o palmito em conserva já possui sal. Por isso não utilize sua água.
Consumir em 24 horas.
VALOR NUTRICIONAL
Carboidratos: 74g
Proteínas: 22g
Lipídios: 49g
Valor calórico total: 825 kcal
ACAM
A ACAM busca aperfeiçoamento técnico para que o tratamento seja realizado com sucesso e incorporado ao cotidiano familiar e trabalha com a realidade do adoecimento, modificando positivamente e participando na melhoria da qualidade de vida.
