- 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva (10ml)
- 1 pedaço de bacon picado (15g)
- 1/2 xícara (chá) de feijão com caldo já cozido e temperado (120g)
- 2 colheres (sopa) de farinha de mandioca fina (15g)
- 2 colheres (sopa) de Calogen sem sabor (30ml)
- 2 colheres (sopa) de água (opcional) (30ml)
- Sal e pimenta a gosto
Tutu de Feijão com Calogen
Creme de Baunilha com Frutas Salteadas – Nutri Enteral 1.5
04/03/2020
Doce de Abóbora com Fortini
04/03/2020INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
Utilize sobra de feijão ou prepare um feijão fresco. Em uma panela, frite o bacon no azeite. Acrescente o feijão e refogue por 2 minutos. Acrescente a farinha de mandioca e vá mexendo sem parar. Desligue o fogo e espere amornar. Acrescente Calogen aos poucos, mexendo sempre. Adicione a água para não ficar muito seco . Tempere com sal e pimenta antes de servir.
DICAS
Pode ser servido como prato único, por ser completo nutricionalmente.
Para preparar o tutu à moda mineira, basta amassar os grãos de feijão.
O segredo de um bom tutu é não acrescentar muita água, mas muita gordura. Assim, consegue-se uma consistência mais cremosa e macia.
RENDIMENTO: 1 porção
INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS
Carboidratos: 21g
Proteínas: 5g
Lipídios: 32g
Valor Calórico Total: 417 kcal
ACAM
A ACAM busca aperfeiçoamento técnico para que o tratamento seja realizado com sucesso e incorporado ao cotidiano familiar e trabalha com a realidade do adoecimento, modificando positivamente e participando na melhoria da qualidade de vida.
