Creme de Café com Nutri Enteral 1.5

• 1 gema de ovo;
• 2 colheres (sopa) de açúcar (30g);
• 1 Nutri Enteral 1.5 sabor chocolate (200ml);
• 1 colher (sopa) de café solúvel (8g);
• 1/2 colher (chá) de essência de baunilha;
• 1/2 envelope de gelatina incolor sem sabor (6g);
• 100g chocolate meio amargo em barra;
• 200ml de creme de leite;
• 100ml de água quente

Bata a gema com o açúcar até formar uma gemada clara. Derreta o chocolate com o creme de leite em banho-maria e misture a gemada com o café solúvel e a essência de baunilha. Dissolva a gelatina incolor em 100ml de água quente e incorpore-a na mistura. Deixe amornar e, por último, adicione o Nutri Enteral 1.5 sabor chocolate. Disponha em taças individuais e leve à geladeira por cerca de 3 horas.

Rendimento: 4 porções

Valor Energético Total: 1.541,7 Kcal